选育良种需求母山鸡体质强健，体重1－1.5公斤，发育杰出，性格驯良，生动好动，冠髯鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，发育杰出，胸肌兴旺，冠色鲜红，啼声洪亮，羽毛丰满，体重在1.5公斤以上。

　　搞好防疫使山鸡坚持强健状况是延伸产蛋高峰期和进步种蛋受精率的重要措施，因而有必要坚持圈舍清洗，每周用百毒杀或灭菌灵1000倍液喷雾消毒1次，食槽、水槽每天用0.1％的高锰酸钾溶液冲洗1次。产蛋高峰期多发疫病有白痢、大肠杆菌病等，要做好防治作业。

　　科学配料繁衍时间给山鸡供足养分。饲料配方为：玉米50％，豆饼15％，麸皮17％，高粱6.5％，鱼粉8％，贝壳粉2％，骨粉1.2％，食盐0.3％，并在每百公斤饲料里加蛋氨酸100克、氯化胆碱100克、多维素10克，产蛋两个月时注射1次防治禽产蛋下降综合征疫苗。

　　公母份额公母调配合理是下降养殖本钱、进步产蛋率的重要措施。科学的公母份额为1∶3至1∶4。

　　养殖办理每天守时清扫鸡舍清洗，守时饲喂，供足清洗的饮水。坚持舍内温度在15℃－25℃，气温高时注意通风降温，气温低时注意保温，并处理好保温与通风的联系。

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