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山鸡的品种
来源:    发布时间: 2014-09-15 14:28   3321 次浏览   大小:  16px  14px  12px


山鸡的品种





    山鸡品种很多,我国是世界上山鸡品种最多的国家之一,世界上和我国饲养的山鸡大多是由我国的十几个亚种驯化或杂交而成。这里主要介绍,

山鸡的品种


    山鸡品种很多,我国是世界上山鸡品种最多的国家之一,世界上和我国饲养的山鸡大多是由我国的十几个亚种驯化或杂交而成。这里主要介绍,
重庆山鸡经人工驯化的东北雉(野鸡)和美国七彩山鸡两种。
  1.东北雉
  东北雉(野鸡)是由中国农业科学院特产研究所等单位,在80年代初,用国内环颈雉(野鸡)东北亚种驯化选育而成。白色颈圈较宽,产蛋性能比野生东北环颈雉要高,从原种每年产蛋数为17~18枚,增加到年产蛋量为25~34枚,高的达42~48枚。体重也有所增加,重庆山鸡公雉体重约1100~1300克,母雉(野鸡)体重800~1000克,蛋重25~30克左右。东北雉(野鸡)产蛋性能与美国七彩山鸡相比要低,体重也比七彩山鸡轻,但肉质优于七彩山鸡,特别是氨基酸的含量比较高,重庆山鸡肉质的野味比七彩山鸡浓。
    2.美国七彩山鸡
    美国七彩山鸡由我国东北环颈雉与蒙古环颈雉杂交选育而成,其羽毛颜色基本上与我国的东北环颈雉相似。七彩山鸡白色颈圈比东北雉颈圈细,全身的羽毛颜色稍淡一些,重庆山鸡生产性能比原品种有很大程度的提高。成年公山鸡体重1800~2200克左右,成年母山鸡体重1300 - 1600克,公山鸡性成熟时体重减轻到1500~1800克左右,母山鸡产蛋时体重减轻到1250克左右,产蛋量达80~120枚,初产时蛋重29.4克左右,中期产蛋重约38.1克,后期产蛋重约32克,受精率高达80%以上,出雏率高达90%以上。

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